药食同源~每天认识一味药：黄连

【中药名】黄连（huáng lián）
【别名】味连、雅连、云连。
【来源】毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。
【性味与归经】苦，寒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。
【功能与主治】热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，心悸不宁，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。
【用法与用量】2～5g。外用适量。
【贮藏】置通风干燥处。
【食谱】 泡水：将黄连洗净后，用清水泡制30分钟左右，然后取出泡水饮用。 煮汤：将黄连配以其他药材，如黄芩、半夏等，煮成汤品饮用，具有清热解毒、化痰止咳的作用。 研粉：将黄连研成粉末，可以直接服用或者配以蜂蜜或橙汁调味后饮用，能够起到清热解毒的作用。
【注意】黄连虽是中药材，在适量食用的情况下也有很多的功效，但对于身体虚弱、体质较差的人群，建议在医生指导下食用。
【分布】分布于四川、贵州、湖南、湖北、陕西南部。生海拔500-2000米间的山地林中或山谷阴处，野生或栽培。