对于健康的饮食来说，不论任何季节能够做到三餐合理搭配是非常重要的。粗粮细粮搭配，荤菜素菜搭配，蔬菜水果搭配都是必不可少的，但是想要达到食疗的目的，一定要选择药食同源的食物，根据季节有针对性的吃，这样才能达到食疗的目的，下面就介绍4种适合冬天的食疗食谱，可以养肺润燥让你远离寒冷和干燥。
1.杏枣猪肺汤
原材料：猪肺二百克、蜜枣4个、北杏九克、南杏十二克。
功能：南杏猪肺汤能够润肺补气、止咳、化痰。冬天气候干冷可以食用，对于容易咳嗽痰喘肺气虚弱的人也可以经常使用补养身。
制作方法：从市场买来的猪肺改到切成麻将大小块状，清水冲洗干净之后浸泡2个小时以上备用。北杏和南杏要去皮备用。锅中倒入植物油，加入猪肺翻炒，炒透断生，然后加入开水刚没过猪肺二指即可，然后加入蜜枣、北杏、南杏，炖1.5个小时后加入少量盐后即可食用。
2.莲子百合羹
原材料：百合干十五克、莲子十五克、鸡蛋一个、适量白糖。
功能：莲子百合羹是一道绝佳的食疗食谱，非常温和，可以作为作为日常进补食材，可以补脾健胃，能够安神静心，润肺补气。
制作方法：莲子必须去除中间的莲芯，然后在砂锅中放入清水，加入百合和去芯的莲子，大火烧开后改成小火炖到莲子酥烂后加入白糖和鸡蛋，鸡蛋按照个人口味可以煮熟或者溏心蛋后即可食用。
3.芡实鲫鱼汤
原材料：淮山药五十克、芡实十五克、鲫鱼一条大概二百克、植物油适量。
功能：芡实鲫鱼汤可以补肾、补气，健脾利胃。非常适合脾胃虚弱和食欲欠佳的人食用。
制作方法：芡实用清水浸泡2个小时后备用，淮山药切段，鲫鱼去除内脏鱼鳞和鱼鳃，锅内放少许植物油将鲫鱼煎到两面金黄然后加入适量清水，放入芡实和淮山药，大火烧开后小火炖煮1个小时，最后加入适量食盐后即可食用。
4.栗子炖鸡
原材料：栗子一百五十克、鸡腿二百五十克、酱油适量、植物油、料酒、香油、葱段、姜片、白糖。
功能：栗子炖鸡可以活血通络、健脾补肾，在冬天是非常好的食疗食物，尤其适合老人和小孩。
制作方法：鸡腿切成块备用，栗子去壳备用。锅中倒入适量的植物油，放入鸡腿块翻炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒至鸡肉断生，然后加入适量料酒，酱油和糖后炒至鸡肉熟透，加入栗子后加入适量清水，一直炖到栗子熟透酥烂即可，最后用大火收汁，滴上几滴香油即可出锅食用。
